招牌大方豆干煮得蓬松饱满，咬开瞬间红汤迸溅，豆香混着糍粑辣椒的热辣在舌尖炸开，软嫩中带韧劲 锅底用本地皱椒和菜籽油熬制，锅底还有贵州豆豉，有一点点和地摊火锅一样，但有浓浓的豆香味，越煮越香，最后舀一勺红汤拌米饭，连吃两碗都不过瘾。

现在很难找到大方豆腐火锅了 全是地摊火锅 其实原来都是吃豆腐的 这家也是老店了 在10年前的网红街诚基路上 口味食材都没得说很不错 店内装修也是10年前的感觉基本没有环境可言 但客流已经不是10年前的客流了 还是值得一吃的

终于吃上了豆干火锅，这家的火锅两人套餐性价比超高，两人吃的饱饱的，以后有机会带朋友再来