今天终于去买了这家燃面，整体还是很实惠的，而且嬢嬢人很不错，还特别爱干净，这点非常喜欢。 点了五份燃面，受到家里人一致好评，确实比较香。 红烧肥肠也是量比较大，做的很入味，感觉这个小店真的证实了每个四川人都超会做菜哈哈哈哈 [米饭]口味：比较正宗的川菜

丛台区人社局门口的一家小店。店面是真的小。窄窄的一小条。但是经营的菜品种类还不少。燃面分荤素。但是价格一样。说是为了区分一个清真口味。这样做的川菜馆子还是头一次见。面的分量还行。小料用量也比较合适。吃起来不干也不咸。

今天邯郸是真的晒，温度高但是没那么热，这个紫外线能给人晒化，为了避免炎炎夏日的持续高温，想着来吃这个听着就很不解暑的中华名小吃--宜宾燃面 进门第一件事儿就是和店员确认是不是原来在望岭路的那家店，因为上次吃是十几年前了，而且当时也没觉得有什么特别的地方，就觉得特别的干，比热干面还要干，店员操着一口纯正的普通话说，就是那家店，开了整整四十年了，打量了一下阿姨，计算了一下时间，四十年前阿姨应该也是花季雨季的少女吧？毕竟四十年前我父母还不认识呢。 面端上来，量比想象中大，因为不分大小碗，目测应该在四两以上，碱水面➕芽菜➕花生碎➕肉沫儿➕葱花，燃面的标准配置，除了葱花没用京葱这个一个小瑕疵，卖相上没有槽点。 动筷前用小勺儿尝了一下醋，不是邯郸本地醋，因为本地醋没这么大甜口儿（不排除店家加水放糖），也不是川渝地区善用的保宁醋，所以前几口都是搅拌均匀后白口儿吃，真别说，比我想象中好吃，一点儿也不干燥，且油香油香的，还不腻口儿，肉沫儿的量放的都是刚刚好，吃了几口以后再放几勺辣椒油，加一丢丢的醋，嘴里的味道又多出了几个复合型口感，好吃！ 端上来前嫌量大，吃两口就觉得不够吃，减脂期吃面本来就有点儿过分了，就不再奢求那么多了，女孩儿的饭量大抵是吃不完的，男生的饭量没问题。 吃的时候扫了一眼墙上的菜单，川菜馆的正常价格，但是凉菜那栏儿口水鸡的价格属实是不便宜，和川味香肠一样，38元，这个价格我没记错的话比眉州东坡卖的还贵，所以打定主意，下次再来吃的时候，从外面买份四川香肠➕半份麻辣豆干，再从家里拿上一瓶“唯怡”，再配上这么一碗面🍜，真是想想都觉得美，巴适惨了