鹅肉被誉为“百肉之首”，兴化熏烧鹅以其独特的口感和丰富的营养价值，吸引了无数美食爱好者的目光。兴化熏烧鹅选用苏北散养土鹅，经过精心挑选和处理，肉质鲜嫩多汁，口感细腻。卤制过程中，采用独特的秘制配方，使鹅肉充分吸收卤汁的精华，味道醇厚，回味悠长。每一口都能品尝到鹅肉的鲜美与卤汁的香醇，让人陶醉其中。

店铺很显眼，就在贝壳口腔旁边，过去说明要验券，验了三张老板都很耐心没有不耐烦，鹅头鹅脖味道真的不错，我本来心里还不敢尝试，尝了一口很惊艳，烧鸡有点偏咸了，但是味道也不错，那个豆腐片我老公爱吃，环境卫生很好，菜品很干净

鹅头很好吃，不过带回去，尽量倒掉点汤，时间长了会变咸