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Yuanjixian Farm (Nanzhuang Branch)
Yuanjixian Farm (Nanzhuang Branch)
袁记鲜农庄(南庄店)
Farmhouse Dish ·
Chancheng, Foshan, Guangdong
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DIANPING
(21)
4.2
AVG. COST
¥66
Ratings & Reviews
来附近的大草地的音乐节,选了这家农庄,下雨天人没那么多,吃的很舒服 7个人点了8-10人套餐,主菜有一只鸡、一条鱼,还有生蚝等等配菜,很够吃,性价比很高 「脆皮果园鸡」皮没有想象中脆,但鸡味很浓,很好吃! 「桑拿蒸无骨大头鱼」鱼肉很嫩,无骨,沾姜蓉酱油很绝
在佛山南庄找到吃桑拿鸡,是当地藏在烟火气里的一绝。 端上桌时,锅上架着竹篾蒸笼,底下是咕嘟冒泡的鸡汤,上头铺着码好料的生鸡肉片。蒸汽裹挟着鸡肉的鲜和秘制酱料的香,在锅里慢慢晕开,不过十分钟,开盖就是满室的诱惑。 鸡肉蒸得刚刚好,嫩而不柴,带着微微的Q弹,每一丝纤维都浸足了味,咸鲜中透着点回甘。吃几口肉,再舀一勺锅底的汤——那是精华所在,鸡骨和菌菇熬出的底,又吸收了上层肉汁的香,喝着暖到心坎里。 简单的做法,却把食材本味发挥到极致,难怪成了南漳人饭桌上的常客,吃的就是这份扎实又熨帖的满足。
五一来到了佛山,误打误撞找到了这家袁记农庄,本来想吃桑拿鸡的但老板更推荐铁盆蒸清远鸡,又点了一条清蒸生坑皖和腐乳空心菜,蒸清远鸡还真不错,肉质弹牙,鸡油也超香,枣也很甜,生坑皖很鲜美,没有一点鱼腥味,佛山真的是随便找一家餐厅都不踩雷
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Good to Know
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
-
9:00
PM
Open
Phone
+86 136 2031 9860
Address
Nanzhuangzhen Luonan Road Luonan Ecological Garden 1 Unit No.6, Chancheng
Foshan
Guangdong China
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