戳子肉，又叫盒子肉，簸箕肉，起源于具有120年成史的李村大集。是一种老青岛人心里叫得出名的地道美食，也是只有青岛才有的极具青岛特色的本土烤肉， 铁戳子，在青岛话里就是铁盒子的意思，铁戳子烤肉类似于铁板烧，就是把食材放在特制的铁盒子里烘烤 炭火烧得通红，调料放的充足，精心调配的香料均匀的洒在食材上，掌握好烘烤的时间，跳动的肉块，伴随着炭火的持续加热，香气飘逸而出，迟迟不能散去。