MONICH 牛排融合餐厅，是为顺应餐饮发展新形势需要，由成立于2009年的和义大道慕尼黑啤酒花园餐厅升级改造而来，除保留了原先德系菜的精华，更融合创新了法餐、意大利菜、日本料理等东西方菜系。 特别推出了冰鲜原切牛排、干式熟成牛排等高端牛排制作烹饪方法，提出了“好牛排其实不贵”的经营理念，让人们在享受好牛排，享受好菜品的同时，用更少的钱，享受更好的世界美食！ MONICH意取modern、nice和change三个英文的缩写，希望通过改变创新，融合世界各地菜系，为消费者提供更加时尚、现代、美味的美食与就餐体验。