旅日20余年，在日本上市餐饮集团主管炉端烧和烧鸟的老板，为了让家乡的同胞尝到正宗炉端烧和烧鸟，返青创立了旬鲜酒场·八吉炉端烧。 日本纯正料理技术，卫生安全管理标准。敞开式厨房，有可以观看炉端烧和烧鸟过程的吧台位置。二楼也有温馨的榻榻米房间，房间最大可以同时容纳12人。 炉端烧野生鲜鱼，自家分解并串制而成的地鸡烧鸟是主打。金吉鱼，拍卖级海胆等高端海鲜也可提前预定。