中原街的冷面夹臭豆腐必须100分！[点赞][点赞][点赞]不管多晚，都大排长龙，特意来排队打卡！果真又香又臭又好吃！大哥超级爱干净，东西收拾得干干净净，利利索索（好评！），作为i人老板，干活利索没有废话哈哈哈[笑脸][笑脸][笑脸]酱料是精髓！芝麻酱和臭豆腐酱混合在一起！全世界最奇妙的搭配了！[惊叹][惊叹][惊叹]

中原街这片藏着老大连烟火气的地界里，这家臭豆腐绝对是我的私藏宝藏，从小吃到大的味道从来没变过。老板是地道大连土著，做买卖的实在劲儿全藏在细节里——案台永远锃亮得能反光，炸制过程中随手清洁，完全没有普通炸货店的油腻邋遢感，吃得特别放心。 他家臭豆腐的灵魂在酱料，咸淡拿捏得刚刚好，不会齁得慌，反而能衬出豆腐本身的香气。臭豆腐和冷面炸得够扎实，口感偏硬很锻炼牙口，越嚼越能品出油脂的香气和酱料的醇厚。 最绝的是人气，只要老板开门，队伍就没断过，妥妥的中原街“排队王”。这份藏在烟火气里的干净与地道，就是我反复回头的理由！

小店门脸不大，不过老板收拾的很干净，高峰期排队蛮久的，因为很多人都是四五串的带。 冷面和豆腐炸的酥脆不油，豆腐本身不臭，应该就是三角油豆腐。味道浓重的是那个臭酱，闻着臭但吃着蛮香的，路过可以试试看。