以前在裕华路附近上班，经常去吃彭记鸡蛋灌饼，后来远了，吃的机会少了，除非在这边办事路过，那是必须得来一份，他家的饼皮烙的特别的好吃，烤得外皮特别的酥脆，里面还可以加鸡蛋、火腿、里脊、培根啊，可以加一切！

去保定玩的时候，偶然刷到了这家鸡蛋灌饼，评价都很不错，果断去买了试试，到了发现都是当地居民买，那真的没找错地儿了！ 是老式鸡蛋灌饼，鸡蛋肠各种配料都先煎好，然后把煎好的饼切开，把煎好的鸡蛋还有肠加进去，再刷上酱就做好啦～ 饼很酥脆，秘制调料很好吃，一口咬下去超满足😋

每月四次，酥酥脆脆，好吃不贵，离着近就是好，夏天还会开空调，就是人多的时候有点乱，店小简洁，台面永远是干净的。建议鸡蛋煎的老一点，不要生菜最好吃（生菜还是要洗一下的），能开拓土豆丝更好了。年假放的很任性，羡慕了