碳火烧烤的独特烟火气加老师傅把控到位的火候，是老店的生存之道。 这家调味比大部分宜宾烧烤稍微轻一点没得那么口重，不过鸡精加很多可以在表面明显看到。 强推的是苕皮和豆干，裹满花生碎和葱葱，一口一个不吱声，如果花生少点葱多点不会那么腻。然后鸡爪和鸡尖类似建水生烤，干香拉满也很棒。基本上没得踩雷的品类，如果都是鲜货的话可能品质还会更上一层楼。

江安县俄罗斯烧烤，那可是家老店，承载着不少人的回忆，烟火气十足。每到夜晚，店里坐满食客，人声鼎沸，热闹非凡。过去，他家的烧烤堪称一绝，肉串烤得恰到好处，外焦里嫩，香料撒得均匀，一口下去，香味瞬间在嘴里散开，让人欲罢不能。 但最近再去，味道却大不如前。肉的新鲜度似乎没了往日的水准，烤制火候也不稳定，有的太干，有的又没熟透。调味也出了偏差，不是咸淡不均，就是香料味过重，盖住了肉本身的香味。曾经的美味不复存在，着实让人有些失望，希望店家能找回曾经的水准 。

春哥去年来吃的，说很好吃带我来吃，最推荐的就是烤豆腐干👍 👍豆腐干真的非常绝，里面包的东西很丰富，所以吃起来口感也很有层次。吃之前一定要先滴一会儿油，真的非常油 其他的菜中规中矩吧，是先炸再烤的，所以比较油，但是味道还是挺不错的。 推荐他家对面的猪儿粑，皮薄馅多，好吃😋