山西人对刀削面的口感要求极高，得吃起来筋道爽滑，软而不粘，这也是山西刀削面和其他面条最大的区别。两边薄中间厚的三菱形面叶儿，吸饱了猪肉卤的汤汁，咀嚼时面香、肉汤的香味，还有筋道的口感汇聚到一起，才能体会出山西大同人嗜面如命的快乐。

去协和医院看病，中午又饿又累，就想医院附近找点儿吃的，这家店就在协和医院路对面，可以说地理位置特别好！打开大众点评一看竟然有8.8特价秒杀的西红柿鸡蛋面，说实话真的便宜我都有点不好意思单点份面，就又加了份凉菜，可能饿急了 一碗面一会儿就吃没了 味道也好吃

刀削面口味真的很不错。我觉得可以满足面食爱好者的一切幻想。还有，他家套餐里还有送卤豆腐也很好吃，一般人一个20多的套餐就吃的很舒服了。他家还有烤串套餐，因为那天去吃不下了，所以没点，70多，好多串串，肯定能吃饱了。