潮之鲜桂林米粉太绝了！米粉柔韧爽滑，浇上浓郁鲜香的卤水，嗦起来超带劲。配菜丰富，脆皮肉酥脆不腻，酸豆角、酸笋提味一绝。小份量大满足，还能根据喜好加辣加卤蛋。店面干净整洁，出餐快，是解馋又饱腹的宝藏小店，吃过就忘不了！

不太起眼的门面，我们点了烤鹅沙姜鸡叉烧猪蹄猪耳菜心，价格亲民接地气，闲聊中得知老板潮汕人，待人热情诚恳，店内来来往往人多，每样菜品味道都不错，特别是叉烧入味肉质鲜嫩，猪耳脆爽绝对好吃，猪蹄蘸辣酱有惊喜，有兴者可以试试。

点完汤粉之后，去拿了小碗，因为汤粉比较烫，每次来都是拿了个小碗夹出来吃，刚拿小碗时女店员立马说：汤粉是没有这些的，以为我要装清水汤吧，然后我问：点的汤粉连小碗都不能拿吗？女店员很坚决的说：不能！以后都不会再来了！！！