传统风味的现代传承者：源起京城烤鸭文化深厚底蕴。精选上等鸭胚，严守传统烤制工艺。鸭皮酥脆如琉璃，鸭肉鲜嫩多汁，独特枣木熏烤，赋予独特风味。每一口都是对经典的致敬，让传统美味绽放在舌尖。 品质与匠心的坚守者：从鸭源把控到烤制火候，京百炉一丝不苟。专业厨师团队精心料理，精准火候掌控，确保鸭皮与鸭肉的完美平衡。搭配秘制酱料、薄如蝉翼的饼皮与新鲜配菜。极致匠心，打造超期待的味觉。 多元融合的美食开拓者：京百炉扎根经典，更跨界融合美食风情。除正宗烤鸭外，川渝特色富贵尖椒兔热烈登场，兔肉鲜嫩与尖椒火辣共舞。小炒黄牛肉亦飘香，牛肉滑嫩，芹菜爽脆，辛香四溢。