落地厦门，第一顿就是跑去杏林吃龙虾沙茶面，很早前吃的了，那会游客打卡的还不多，大多都是当地附近居民，所以感觉蛮正宗的。点了两碗，龙虾加上各种自选配料。一碗在130-140左右，有了龙虾提鲜 味道自然是不错的。

每次来厦门都希望吃一碗沙茶面。今天中午客户带我来酒店附近这家沙茶面店。客户直接点了小青龙，我额外加了猪肝和海蛎。这是一家家庭小店。进门点餐，坐等。面好后老板叫，然后自己去取餐。根据自己喜欢，可以加一些蒜末。猪肝和海蛎烫的都很嫩。小青龙很新鲜没的说。汤底会有豆泡和血红。总体汤底味道偏淡，不是很浓郁那种。

一个完全不起眼的门头，有这么好吃的沙茶面，惊喜，住在附近酒店，搜索这家最近，走过来10分钟，点了招牌的龙虾🦞沙茶面，肉质饱满弹牙，很新鲜，还有黄，里面的料可以自选，7-8种，推荐血糯米、生蚝、鱼丸、瘦肉，汤底完全可以喝，浓郁，满足感。