传统铜锅涮，肉很新鲜，价格也实惠。

尔立涮位于黄河路二十五中南边约二百米处吧！是一个以涮锅为主的店铺，他家的羊肉都是老板亲自进的新鲜牛羊肉、分割后冷冻、然后再用机器进行切片。除了羊肉、牛肉、他家还有虾滑、毛肚、羊凹腰、各种时令蔬菜和豆制品。汤底以清汤为主！涮肉时，火候要控制得恰到好处，以确保肉质鲜嫩多汁。此外，蘸料也是涮锅中不可或缺的一部分，他家蘸料有麻酱、蒜泥、香菜、葱花、辣椒油等，腐乳、韭花、可以根据个人口味调配。大约人均四五十就能吃的不错了哈哈哈

涮锅挺好吃，店小去晚了还排会儿队。这个五星好评是给老板的，亲切又和善，宾至如归的体验感拉满。这种随时随地能聊两句的自来熟，才是老开封的味道～