中午临时起意自驾游，下午两三点到了镇江，大众点评上搜了好几家推荐的锅盖面都不在营业时间段，张嫂子是为数不多下午还在营业的，顺着导航过去还算方便，进门发现真有锅盖在大锅里飘着。点了老板娘推荐的小刀面，招牌秘制红烧牛肉面果然是招牌，牛肉块很多很大很入味，红汤入味，夹杂着韭菜香葱嘎嘎入味，十分推荐。大肠面还可以，相比较牛肉面略显逊色，淆肉中规中矩。

超爱镇江的面条，在镇江也没有特别难吃的面条，我哥喜欢他家的拌面。

长鱼丝面价格22元是红汤的，胡椒去腥，但是我不能吃辣，就让下面的师傅少放了一点胡椒，细面条下出来属于呛面，长鱼丝浇头给点份量挺多的口感挺好吃的。淆肉面价格13元，2块淆肉，面条是小刀面，下出来依旧是呛面。师傅提醒旁边有醋，浇了醋的淆肉口感更好吃。这家店在寿邱街上，看了都是好评，到镇江玩，特地来吃的。问了好几个人才找到。但是感觉这店应该是加盟店。如果是直营店，怎么会对狗不管不问？我们在吃面条，进来一男一女，其中一条狗，没有栓绳子，在我们吃饭的桌底跑来跑去，另一条狗，主人正在喂着猪肝。狗不栓绳，任其随便跑，如果咬到人怎么办？老板和下面的师傅无一个人提醒，而且狗能用人吃东西的小碗吗？一家店的环境也很重要，这里不止是街坊邻居生意，外地游客也会去的，好吃也会推荐其他人来的，但是这些细节老板似乎都不在乎。