长鱼丝面价格22元是红汤的，胡椒去腥，但是我不能吃辣，就让下面的师傅少放了一点胡椒，细面条下出来属于呛面，长鱼丝浇头给点份量挺多的口感挺好吃的。淆肉面价格13元，2块淆肉，面条是小刀面，下出来依旧是呛面。师傅提醒旁边有醋，浇了醋的淆肉口感更好吃。这家店在寿邱街上，看了都是好评，到镇江玩，特地来吃的。问了好几个人才找到。但是感觉这店应该是加盟店。如果是直营店，怎么会对狗不管不问？我们在吃面条，进来一男一女，其中一条狗，没有栓绳子，在我们吃饭的桌底跑来跑去，另一条狗，主人正在喂着猪肝。狗不栓绳，任其随便跑，如果咬到人怎么办？老板和下面的师傅无一个人提醒，而且狗能用人吃东西的小碗吗？一家店的环境也很重要，这里不止是街坊邻居生意，外地游客也会去的，好吃也会推荐其他人来的，但是这些细节老板似乎都不在乎。

店面不大，南门大街走过去一点路。 看了店里的介绍，张嫂子算是锅盖面的创始人。 招牌的「招牌秘制红烧牛肉面」给的牛肉料很多，面条也特别的筋斗有嚼劲。 镇江有名的锅盖面很多，这家也是有好几家分店的那种，味道不错，值得推荐。

自驾游到镇江，特意品尝地道的锅盖面，面好，料足，价格友好。