火锅就是人生的缩影，象火锅可追溯至上世纪80年代末，当时创始人大伯开了一家“三拖一”火锅，儿时深受影响，经过二十年刻苦钻研，象火锅应运而生，创始人承载着这一时代的匠人之心，只为寻求那一口地道的重庆味。 一锅山城味，两代象传史。象火锅甄选优质食材，沿用传承技艺手工现炒底料，锅底味道醇正，汤色红而不艳，辣嘴不辣心，打造最具有重庆味道的老火锅，让人既能口腹满足地道重庆味道，也能心有余温。 重庆街头的怀旧风格，如隐藏闹市之中的净土，儿时的木质方桌，重庆文化标语海报，呈现出传统，市井的就餐氛围，处处都透露着“家”的感觉。围炉而坐，举杯对饮，肉从生到熟，人也从陌生变得熟悉，愿有缘千里来象会。