相传古时有一位贫苦书生寒窗苦读数十载，终于科举高中，返乡接母进京，邻居为他送来香料，他母亲烹制了家养鸡，邀请乡邻围着土灶共食。来宾对于这道美食赞不绝口，写下了一首诗：“阔别已久今重逢，置酒设宴城北上， 城北十分绿醑酒,锅中一味黄金鸡”。城南北岸，一家专门研究地锅鸡的品牌，巧妙地将地道的食材和现代化的制作工艺结合起来，保留了传统风味的同时，满足了现代人对于饮食卫生高标准和快捷用餐的需求，在土灶的基础上 研发出了新的烹饪手法，重现了最真实的饮食体验。“地锅滚三滚，神仙站不稳”这句经典标语背后，呈现的是城南北岸通过不断地在传承中创新，不仅为老一辈人带来了回忆与怀旧的体验，更为新一代人带来了独特的美食享受