现在是个东北人开的，吃一顿还可以，面条蛮劲道。

总体来说不错，地地道道的山西特色小吃，面的筋骨很好，口感不错，配上调料，味道很巴适，环境清新自然，整洁干净，食客很多，特别是早上，人满为患，老板很热情，服务很周到，除面之外，还有卤蛋，豆浆，和馅饼，如果品种再增加点，生意会更好[色][色][鬼脸][鬼脸]

张江孙桥附近的山西刀削面，老板是东北人（我也很不李姐东北人为啥要开个山西面馆），菜量很大，面条劲道。 中午来吃饭，点了一个木须肉，一碗西红柿鸡蛋炒刀削面，量太大，一个人没吃完有点浪费，但是味道还行，老板实在。