今天爬完五象岭吃桂林米粉补充一下体力。这家是大沙田片区比较好吃的，今天仔细品尝一下。 首先粉是软糯带一点韧的那种。 卤水还可以，香气，复合味道，油润度都适中。个人口味觉得在复合味道和咸度方面还可以再提升一些。 脆皮，叉烧，少许牛肉都也不错。脆皮肥瘦相间，皮脆肉嫩。叉烧卤的进味了而且味道咸度都在线。牛肉片中规中矩。 卤蛋也卤进味了，味道比较适中。 配菜今天换个口味加了酸萝卜腌青椒和酸菜，吃着还蛮清爽解腻的。 总结这碗粉还是蛮不错的。那么多间王中王觉得这家和普罗旺斯那家给我印象比较深刻。在大沙田的卤菜粉属于头部水平，放大到整个良庆区也能排第一梯队。

桂林米粉味道不错，米粉劲道，料汁独特！

来这里第一次去吃的一家桂林米粉，感觉还不错，价格也可以，没有特别差，环境也不是很差，老板很热情，服务也很周到，位置也是很不错的，我每次下班有空就去吃一次，毕竟是小巷子里面的小吃，有事没事或者是下班饿了就会去吃，不知道是第几次去了，味道真的可以，挺不错的，一次有机会带上自己的小伙伴一起去吃！