一家开在社区里但对我来说是宝藏的涮肉爆肚馆 没啥服务可言 没啥环境可讲 但我觉得食材好 爆肚的火候也到位 这就足够了 两个人 周五冒雨来吃 也是对吃的执念了 铜锅清汤 沙葱羊肉是我必点的 超级爱 朋友喜欢吃手切 那就上脑 也炒鸡嫩 这次的爆肚点了羊肚仁（次次必点）又点了个精品爆肚叶 来吃了很多次 第一次吃烤串 羊肉串很出彩 我爱 凉菜永远的苤蓝丝 苦瓜 就是这次的苦瓜拌的咸了点 糖蒜 现炸辣椒油绝不能少 要说我不满意的就是炸咯吱 他们家炸物无论是窝头片还是炸咯吱这类的都火太大 灌肠也是炸的 虽然叫炸灌肠 但应该饼铛边煎边炸 而且灌肠必须是削下来的 （我事逼了） 最后快吃完➕俩门钉肉饼 确实夏天口儿都调的重了 但依旧是我爱的 薄皮大馅儿 吃美喝美冒雨回家

集合了北京小吃的爆肚店 正好逛完798就过来了 爆肚的种类很多 根据不同的部位划分的 其实作为普通人来说吃起来品不出个123来 肚仁是比较少见的 门钉肉饼是现做的 汁水丰盈 很不错 「羊油麻豆腐」麻豆腐看起来奇怪吃起来很香 不错

隐藏在小区里的一家老店，说实话环境实在是差点儿意思，但是爆肚味道没问题。羊肚仁儿是鲜嫩，精选毛肚叶是脆爽，这俩确实是贵的没毛病啊。 羊散丹、牛百叶还有炸灌肠什么的也都过关，门钉肉饼出乎意料的还不错。总之按口味来说，他家爆肚在北京我觉得算是头部之一。 对了，尽量错峰就餐，人多的时候个别菜品不太稳定。