肉段烧茄子每次必点，不油不腻，挂的芡汁不厚重，不像别人家在油汁里捞茄子肉段。 去了很多次，唯二两道菜觉得不好吃，一个是红烧还是酱焖三道鳞，一个是泡椒鸭血。 炒合菜和京酱肉丝搭配着春饼，也是很美味。 免费的炸虾片也很下酒。

大厨菜馆位于铁西滑翔小区五小区这边。，位于凌空二街车站不远。小店不太大，环境一般般。服务员态度还可以，师傅炒的菜味道还都不错，老式锅包肉做的很地道，外酥里嫩，做的不错，而且价格很便宜，菜量很大，在家里不想做饭，还是值得去大厨菜馆。

是一家超级平民的小馆子，性价比很高，但如果是约会或者是商务宴请的话，不是很推荐这家。环境来说是比较嘈杂的而且有烟味儿。但是商家会提前告知使用餐具会收一块钱的使用费，而且给出了替换方案。这点很好。性价比很高，一道菜差不多也就20块钱。