巴蜀大将的掌门人是一个地道的“三国粉”，对巴蜀、三国文化的传承与反哺，成了他始终坚守的人生信念。2016年他成立巴蜀大将火锅，除了想做正宗地道的成都老火锅，也想让食客受到巴蜀文化的感染。 亭台水榭，古色古香；雕花桌椅，木质镂空屏风；大将怒目镇守，墙上云纹翻滚，宾客嬉笑其间。巴蜀大将结合中国古典艺术与工业之美，将“三国”搬到闹市，将浓厚的川西巴蜀底蕴渲染到每一个可见的细节里。 火锅，底料是关键！一直坚决抵制老油,保证使用一次性锅底,食客用餐能见证带有SC健康认证的底油现场拆封。钢底是火锅的灵魂,巴蜀大将曾探访全国,只为寻找出心中最完美的原材料,还原一锅地道川味。