夏日所食，菜品味道都好，服务也不错。

今晚专程前往 胶厨·胶东土菜 探店，本想品尝地道的胶东风味，结果这顿饭却成了近期最令人失望的餐饮体验。 🌿 环境与服务：喧闹与疏忽 店内装修虽试图营造渔村氛围，但餐桌摆放拥挤，邻桌对话清晰可闻。晚上七点半到店，服务员匆忙指引座位后便不见踪影，点菜时对菜品特点一问三不知。最让人不适的是餐具摸起来略带油腻，卫生状况令人担忧。 🍲 招牌菜品：全线失守 · 海肠捞饭本是最大期待，结果海肠瘦小发韧，失去脆嫩口感，韭菜老得像草绳，酱汁咸得发苦，完全掩盖海鲜本味。 · 鲅鱼丸子汤更是灾难，丸子松散无弹性，入口即碎，明显淀粉过多。汤底浑浊，带着令人不悦的腥气，喝了两口便难以下咽。 · 胶东大拌菜调味失衡，醋放得像是打翻了醋瓶，酸得刺喉，完全尝不出其他调料的味道。 💸 性价比：名不副实 人均近百的消费，换来的却是如此粗糙的体验。海肠捞饭分量吝啬，鲅鱼丸子用料敷衍，实在对不起"胶东土菜"这个充满烟火气的名号。 💎 总结 胶厨 从食材新鲜度、烹饪技艺到服务水平都存在着系统性问题。对于追求地道胶东风味的食客而言，这里提供的可能只有失望。建议店家沉下心来打磨基本功，否则在竞争激烈的餐饮市场中，仅靠"土菜"概念恐难长久立足。若想品尝真正的胶东美味，恐怕需要另寻他处了。

经常光顾的一家店，环境和菜品都挺好。前一阵更新了菜谱，道道菜都不踩雷