当地人推荐的好吃的苍蝇馆子，中午人不少，可能是节日的事。室内没地，和小伙伴在店门口支桌开吃，露天地阴凉处，别有一番风味。 「炸排骨」先腌后炸，和博山炸肉一个口味，不过排骨更有嚼劲。「豆腐箱」经典博山菜，豆腐外皮做成小箱子，木耳、笋和肉肉和（huo）馅，住在小房子里[强]，蘸汤汁，一口下去口味比较丰富。「博山全酥」博山酥锅，牛肉、海带裹猪皮冻、鱼和藕片。味道正宗，一盘多吃，不错。「酸辣汤」猪皮、笋片、香菇，还有小海参一样的配菜，酸酸辣辣很爽口，绝味有点甜口，再酸点就更好了。 小店很忙碌，服务有点跟不上。

清明节去淄博转了转，主要想去博山的陶瓷琉璃大观园，然后就在博山区找午餐，前期做攻略，对博山菜抱有很大希望。下午一点钟，转了几家评价比较好的博山菜，不是要排队很久就是已经不接客了，最后在路边发现了这俩饭店，刚好前一桌吃完，点了最经典的博山炸肉和豆腐箱 豆腐箱：本身是在老豆腐里扣了一个空腔，里面填的菜，品相不错，起码都没漏，整体的勾芡是酸口的，没有想象中惊艳 炸肉：炸肉确实不错，虽然有酥皮，但是比较嫩，整体评价不错的。 最惊艳我的是在路边点的烧烤，真不错，好吃

假期期间就餐人数非常多，店里忙是可以理解的。但是还没吃完饭服务员就问走不走，属实挺让人不舒服的。 另外就是可以接受把菜品提前做好节省时间，但是起码要把菜热透了再上桌吧，豆腐箱端来的时候就只是温热而已[流汗]