加虾米、熟鱼干、香菇、白菜、芹菜、葱等作佐料，也有加虾、小肠甚至螃蟹鲍鱼等豪华配料，烧开后起锅即可食用。锅边糊是福州人最常吃的早餐，一般和油条、海蛎饼、芋粿、马耳、麻球等小吃同吃，在福州闽侯尚干等地，还保留着立夏时节做锅边节的习俗，这一天家家户户做锅边炸油饼，邀请亲朋好友到家分享。

买了两个炸芋头糕 根本没熟 我还是在旁边等着它出锅的 刚出锅的一整盆都没炸熟 里面完全是团趴的外面不酥脆还很油

海鲜锅边就在酒店旁边，果断放弃酒店早餐，舒坦。