创始人深谙一碗好面的真味。一次姑苏之行,邂逅一碗汤清面韧、浇头鲜灵的苏式面,感受到千年江南饮食文化的深沉回响。于是,将这至臻本味,带回无锡。一座坐落于蠡溪西苑的四合院中,「翠山·八宝楼」应运而生。 我们以宴席标准精心打造这碗面。精选江南细面,以文火慢煨八小时成就醇厚汤底。浇头秉承苏式精髓,既有传承古法的传统冷浇头,亦有创意烹制的现炒热浇头。每一味皆现点现制,以宴客之心成就一碗面的仪式感。 于此静谧庭院中,细品一碗地道的苏式面,亦可在五间独立包厢享受私密宴席。愿您在此,透过地道的苏味与江南的烟火,品得情谊的温热,感受以专业侍餐服务与典雅环境,安顿生命中每一次重要的相聚。
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