1992年创立，从80平，9张桌子的小店，发展为3层楼，1000平的四川餐饮名店。 按照不时不食的传统饮食文化，在各个时节甄选全国各地的珍贵食材，将“五味有鱼，鲜宴人生”的吉庆和“五味调和百味鲜”的饮食文化相融合，打造有泸州鱼文化特色的文化餐饮，成为泸州美食的一张名片。 五味轩在泸州川菜的代表味型，大河帮小河味的基础上加以创新，泡姜泡辣椒小火炒制而成的经典家常味，再以老母鸡猪骨文火熬制的汤汁，汤色红亮，香味自然。年份甲鱼，滋补鱼头，甄选和牛，让您体验麻辣鲜香！