一家地道的老北京铜锅涮，鲜肉与铜锅的碰撞是经典，也是绝配。鲜与铜是作客郑州的北京味道，正统的京味涮肉，新潮的品牌风格，为大家带来新鲜好味道，让热爱铜锅涮的朋友们在这里大口吃肉，欢度时光。 5讲4美3热爱讲究食材安全、讲究品质上乘、讲究健康搭配、讲究服务到位；鲜美、精美、惠美、赞美；热爱涮锅、热爱欢聚、热爱生活； 来自锡林郭勒大草原羔羊肉，有着得天独厚自然生长环境，羊肉丰腴鲜嫩没有膻味。讲究干盘挂肉、立盘不倒，最有特色是手切鲜羊肉，恰到好处的刀工使肉片厚度均匀，涮起来特别有弹性，鲜嫩无比，久吃不腻。