位置：这家店在丰乐北路公交站附近。 「本地豉油鸡」点了一份酱油鸡拼手撕鸡，还有一瓶小可乐，鸡的肉质还可以，米饭和青菜都是冷的，（没有保温），商家也没有询问顾客是否需要加热，商家自己员工饭都会去加热，却不会问顾客要不要加热，鸡肉切得很薄，份量很小，一个女生都吃不饱的。

作为常在广州的老饕，我习惯用“皮、油、酱、骨”四字诀审视烧腊。嘉鸣扬·烧腊世家最先抓住我的是那股果木与蜜糖交织的烟香——豉油鸡上桌时，用筷尖一戳，“咔嚓”碎裂，脂香像细雾炸开；咬下去，鸡肉纤维仍保留微微弹性，汁水带一点陈皮回甘，显然腌料里加了“果皮”。 叉烧选的是“五花连梅头”，肥瘦三七开，蜜汁刷三遍，表面结成薄薄糖壳，筷子一拨就能听见轻脆撕裂声，入口却松化如绒，甜味先袭，咸鲜才慢半拍浮现，颇见师傅火候功力。 盐焗鸡则走“干香”路线，粗盐与沙姜提前炒热，逼出鸡皮油脂，形成金黄砂纸般的褶皱，撕开时鸡油顺着指缝淌到腕上，肉质却比想象中清爽，骨缝带一点琥珀冻，堪称“灵魂杀器”。 嘉鸣扬不是殿堂级烧腊，却胜在“街铺良心”，二十多块便能尝到火候精准、香气立体的传统味，性价比在连锁品牌里堪称“抵到烂”。若路过见玻璃橱窗里鹅身油亮、叉烧泛红，别犹豫，斩半只加腩叉，回家慢慢吃。

这家店很好找大沙地丰乐北公交车车站往前走一点就是了，门面不到店面还算宽敞，烧腊世家，烧腊的出的品还算不错，不过大冷天的吃有点太凉了，如果加热一下会比较好，个人觉得手撕鸡比较好吃，皮也是爽脆的，白饭很香，但青菜就不怎样，有点黄了