在农村有一种丰收的喜悦叫「干鱼塘」，有一种寓意叫年年有鱼，一家干塘、众邻帮忙、捕鱼捉虾、你争我抢，收获满满的肥鱼，小灶恰鱼在干鱼塘的季节，从农家精心挑选肥且大的鱼或清蒸或红烧或水煮或晾晒成鱼干。 小灶恰鱼的大厨专业做鱼十余年，纯正湘派烹饪技法，所有鱼材现杀现做 小锅烹饪，还原湘派鱼鲜美味道 在湘菜繁复的菜单中，唯独只有鱼温中益气 滋补气血，与四季时令相宜，在人们的餐桌上从不缺席。 小灶恰鱼用匠人匠心 潜心缔造只为大家能品尝到鱼米之乡最正宗的味道 吃最地道的鱼