店铺就在胜芳博物馆的正对面，小小的门面，里面的松花蛋据说是胜芳特产之一 看了一下价格并不是很便宜，平时吃的机会也不是很多 味道，中规中矩 地址：河北省廊坊市霸州市胜芳古镇内

第二次来胜芳古镇，古镇水少的问题现在已经开始在码头施工了，只有水多了野鸭子才能多，自产的🥚才能畅销，那么问题来了，白洋淀的🥚为什么比胜芳的卖的便宜呢。

开卷有益～每个人都是一本书！ ​胜芳古镇以前多水所以养鸭子成了农民的副业，鸭蛋变成了副产品。卢记第六代传人给我构建了皮蛋、松花蛋的整体概念。 1.鸡蛋的黄是扁的鸭蛋的是圆的，鸡蛋便宜鸭蛋贵，据说相差四倍。 2.皮蛋是鸡蛋做的，松花蛋是鸭蛋做的。 3.皮蛋是用草木灰泥巴把鸡蛋裹起来腌制，松花蛋是放在调的汁里腌制。 4.皮蛋腌制几周，松花蛋腌制几个月。 5以前腌皮蛋用黄丹粉含铅，现在用硫化铜硫化锌，使用含铅的制剂是为了提高渗透能力。 6.孵不出来的鸭子的称为死蛋，活蛋死蛋价格查2倍， 7.鸭子蛋如果下到水里，蛋的孔隙会闭锁无法腌制。 8.于优质松花蛋腌制时间可长达4个月。 ​