我真是枉为达濠人三十年，最近才知道这家“凌晨三点半”，之所以起这个名字，据说是半夜三点杀猪后新鲜拿的肉三点半开店，就为了最鲜的那口。 当然我也不可能凌晨三点半去验证，临近中午过来吃，猪肉还是很鲜，杂杂落了两大碗，一碗粿条汤一碗薏米粥。一上桌就感觉错不了，这肉真的是又嫩又鲜，该弹的弹，该软烂的入口即化，熬煮出来的汤底也是满满的诚意，简直不能再好吃了。一碗落肚还是意犹未尽，下次我还要再来！

（火足）cù肉店 就是快速烫熟的肉 每个地方都有你未知的食物 汕头达濠的火足肉店就是如此 即使这个汉字已经消失 但食物依旧保留了下来 肉类 菜类 主食 都有好几种任你选择 按照自己喜好做加法 属于你自己的美食既成 口味非常清淡 吃到过半程 汤底的鲜味和葱油的香味 就开始慢慢溢了出来 半清早的陌生城市 全然未知的食物 就是旅行的乐趣

[薄荷]环境： 有空调，很传统的潮汕小店。 外婆很喜欢来这家店吃薏米瘦肉粥，跟随外婆每次回家都会去这里吃[调皮] 有一说一，薏米熬的很浓郁，粥是滑滑的口感。上面有葱油，胡椒粉等调料。 早上吃的猪肉特别新鲜好吃，切的很大片，应该有不同部位的瘦肉，有的嫩一点，颜色深一点，看别人吃还可以和老板吩咐要加猪血，要哪种青菜[呲牙] 吃多了粿条汤的朋友们，有过来可以试试这个薏米瘦肉粥[亲亲]