鹿鸣春、为民、味珍、新农，青山几家出名的面馆都是以牛肉面出圈。品品作为后起之秀，借短视频的东风出位，最初也是因可以喝早酒引得众人来猎奇。 肥肠面18元一碗，应该选的是结肠，没有肠头的肥美、软糯，也还不失Q弹和嚼劲。面条用的是偏宽的生面条，煮到刚刚断生，口感筋道。淋上卤肥肠的红亮汤汁，充分吸收酱卤的味道，与肥肠特有“臭味”混合，一口下去口感和味道的层次感依次展开，一个字“爽”。隔断时间就会从汉口过来吃一次。

这家店是别人推荐给我的，店铺的招牌很醒目，店子里面的环境，就我个人而言，我认为应该是很不错，点的肥肠面，肥肠处理的很干净，味道还行，但分量不多，对比硚口军工社区的中山肥肠，个人感觉味道还是差了点，现在，这家店每天喝早酒的人，真是大有人在。

刚开店的时候，来过一次，吃的很开心。今天想吃肥肠面，就又来这家了。还是要老板多下面，下了满满一大碗。肥肠分量也行。「肥肠面」自己加了佐料，吃的很饱！就是感觉肥肠没有原来软烂了。店子环境还是不错的，很干净，老板态度也好。