草坡羊铜锅涮24小时(万达店) 胡同里的铜锅老味道 【位置与环境】 地址：呼和浩特市赛罕区万达广场西巷(日蒸好馒头店前巷向西20米) 特色：藏在胡同深处的24小时营业铜锅涮肉店，位置不太好找但酒香不怕巷子深 环境：复古陈旧风格，颇有香港街边小店感觉，老板说"我们就靠周边老客人" 座位：空间不大，有户外座位(夏季)，整体给人一种质朴亲切感 【必点推荐】 1️⃣ 锅底选择 - 首选：清汤锅(清水+姜片葱段)——最能凸显内蒙羊肉原汁原味 ​ - 特色：羊骨汤锅底(奶白色)——涮肉前先喝一碗，鲜到掉眉毛 ​ - 提示：老板强烈推荐清汤，说"好羊肉才敢清水涮" 2️⃣ 内蒙肉品(重点推荐) - 招牌：草坡放养羊肉(一盘一斤)——肉质紧实鲜嫩，毫无膻味，自带奶香 ​ - 特色部位： • 鲜切元宝肉：手工现切，久涮不老，肉质紧实 • 羔羊肉卷：涮10秒即熟，嫩到爆汁 • 高钙羊肉：带脆骨，越嚼越香 3️⃣ 其他推荐 - 麻酱料碗：标配(麻酱+韭菜花+腐乳)，地道内蒙吃法 ​ ​

每次来呼和浩特，都要来这家吃火锅，大片的牛羊肉，肉质鲜美，一点都不膻，铜锅涮起来原汁原味，原汤更加能吃出肉的鲜美，特别推荐烤肉，羊肉串和牛肉串都很好吃，还有一个牛头部分做的烤串，也特别鲜美，24小时都营业，推荐