藏在市井里的宝藏土菜馆，没有花哨装修，却凭着一口家常味俘获食客味蕾。 作为金陵菜的灵魂，这家的盐水鸭算得上号，鸭皮白净油润，肉质紧实细嫩，咬下去满是咸鲜清香，肥而不腻的油脂香裹着淡淡的卤香，连骨头都透着鲜味儿，完美诠释了“皮白、肉嫩、骨头香”的精髓 。据说遵循“炒盐腌、清卤复”的古法工艺，低温慢煮锁住汁水，冷吃口感最佳。 白灼做法最考验食材新鲜度，这家的猪肚无疑交出了满分答卷！处理得干干净净，毫无腥膻味，口感先是软糯，咀嚼间又带着脆爽弹牙的韧劲，火候把控得恰到好处，既不会软烂失形。蘸料不是特别满意，酱油抢了猪肚的本味，后来让服务员拿了青盐撒了一撮。这样能吃出猪肚本身的清甜。 鲫鱼选料新鲜，鱼肉炖得鲜嫩入味，轻轻一抿就脱骨，却依旧保持着完整的形态。浓稠的酱汁裹满每一寸鱼肉，咸香中带着鲜甜，没有丝毫土腥味，连鱼皮都炖得软糯入味，满满的胶原蛋白感 。最绝的是这口鱼卤，拌上米饭瞬间光盘，浓油赤酱的风味直击味蕾，一条不够，让店家再上了一条。 香肠腊肉盒饭有失水准，腊肉和香肠蒸的时间不够，里面的咸味太重，如果里面的汁液多留些到饭里就巧到好处。

「蜂蜜大肠」「红烧鲫鱼」「美人腿」「青菜油渣」味道很好，环境也不错

喜欢这里的小公鸡，过个十天半月就要去吃一次。中午去人不多，安安静静的还好聊天。最近上了两个新菜，红烧小鳜鱼和羊蝎子，小鳜鱼很新鲜，据说都是活鱼现杀现做的，肉质很紧实，一份三条而且个头一点也不小，羊蝎子入味，份量也很大，里面还有白菜粉丝。很满意的一家宝藏饭店。