从肇周路搬到西藏南路，心心念念想着这一口，今天终于来打卡了，餐厅虽然很少，但非常干净整洁，以前是用现金的，现在可以手机支付，店里不能拼桌，锅贴真的是绝绝子，不容反驳，虽然价格稍贵，品种较少，但每样都真材实料。

宏玉方原来叫宏玉坊，我是从跨龙路吃到肇周路老店再到现在的肇周路南六新店，也算10几年老顾客吃成三朝元老了，亲眼看着老板从年轻小伙成了中年小叔了。 为啥说它是魔都锅贴的一股清流，它家从跨龙路起就不走寻常路，当初母子二人在跨龙路做店面几乎没有几个座位主要接附近居民打包和外送为主。肇周路老店坚持只收现金，到现在新店总算门面系统扫码这些都有了。新店确实干净敞亮，生意也一直很好，10点以后就开始大排队。可老板做生意蛮佛系的，南六租金不便宜啊，但是它家永远只做到下午1点就打烊了。 它家的锅贴总体表现不错可以说非常好，但是也有一个大硬伤就是锅贴皮不是现擀的，而是一直使用预制的饺子皮，因此它家锅贴皮一直差口气，有点自家煎锅烘出来的感觉。其实以前老板母子二人经营小店很不容易没时间搞面皮，但是现在店面扩大了也用了好几个小工了，把锅贴皮现擀解决一下，以它家的肉馅味道和烘的技术绝对可以冲一下锅贴魔都no1。 说说它这家锅贴吃了这么多年，我一直赞赏的是老板用的肉馅好，很多市面上的锅贴用料不好肉馅会散，但是宏玉方一直出品稳定，肉馅永远是新鲜可靠的，而且汁水也很有特色，不油腻而是鲜甜的汁水。而且烘锅贴的技术也到位底部永远恰到好处的脆底。 总体来讲这家锅贴还是很好吃的，值得特意来试试。

民间美味，店铺小了点，高峰时间等得有点久，小馄饨和锅贴一样正宗。