街子古镇上的张记木桶鱼，第一次来，店面大而明亮，装修现代温馨，灯笼及画画均为鱼饰，欢乐多多。服务态度热情周到，为客户着想。木桶鱼清香锅一大桶，石热汤鲜，关键是鱼肉嫩滑，是其他作法无可比喻的。价格不贵经济实惠，是游街子古镇吃饭打卡的地方。

张记木桶鱼用餐体验：仪式感拉满的鲜爽盛宴 [米饭]口味：终于打卡了张记木桶鱼，这趟味蕾之旅完全没让人失望！ 他家的烹饪仪式感直接拉满。服务员端来木桶，桶底铺着高温黑石，紧接着将活鱼现片的鱼片铺好，最后倒入用鱼骨慢熬的热汤，瞬间响起"滋啦"的沸腾声，木香气混着鱼鲜味儿一下就飘了出来。等三四分钟开盖的瞬间，鲜香扑鼻，光是闻着就让人食欲大开。 [米饭]口味：必须夸夸这鱼肉和汤底。选的乌鱼几乎没有小刺，肉质嫩到入口即化，高温黑石牢牢锁住了鱼肉的汁水，每一口都滑嫩弹牙。汤底是实打实的鲜，喝起来带着淡淡的青花椒清香，不齁不腻，完全没有香精味，连喝三碗都不口干。搭配店里的招牌青椒酱，香而不辣，把鱼肉的鲜味儿衬得更突出了。 除了主菜，配角也很出彩。现炸的玉米饼外酥里嫩，蘸着鱼汤吃简直绝配，一不小心就吃空了一盘。老板很热情，很细节很贴心。环境也干净宽敞，门口能停车，不管是家庭聚餐还是朋友小聚都合适。

完全超预期的一家店！！！ 在网上看到这家店的，也浏览了其他消费者的评价内容，看到有差评说掉包鱼或者乱收餐位费啥的，原本还挺担心的，结果到了之后才发现都是误会！ 为了避免被坑，到店后点菜的时候我专门先问了老板：“有调料费吗？”老板说：“5元/人”我说：“除此以外还有其他费用吗？比如餐位费？”老板说：“没有，调料、餐位、不限量米饭和银耳汤自助，全部都包含在5元/人里面的。” 我们点的现杀乌鱼，怕鱼被换掉，老板问我们的鱼3斤9两可以吗？我说可以，想了一下问老板：“我们的鱼正在杀吗？可以去看一下吗？”老板没有丝毫迟疑的回答：“可以啊！这边” 然后我们就去参观了我们点的鱼现杀的过程，极度舒适，宰杀的整个过程都有流水在冲洗，看了之后吃得更放心了！ [米饭]口味：强烈推荐「清香木桶锅」这个锅底配上「现杀乌鱼」真的很绝[强]青花椒的麻和鲜椒的辣很好地避掉了鱼腥味，混合着现杀活鱼的鲜味，连汤都舍不得放过！巴适得板[憨笑] （网上2-3人乌鱼片那个108的套餐要注意不是现杀活鱼，是冰冻乌鱼片，不推荐！）「特色玉米饼」「酥炸小黄鱼」这两个也是这家店的特色菜，在前台看得到老板现炸，非常好吃😋玉米饼里面有一颗颗玉米粒的那种，小黄鱼外酥里嫩，能明显吃到很多肉的那种，每道菜吃下去味道都很惊艳！ [薄荷]环境：这家店在街子古镇外面，我们是按导航找到的，一进到店里就肉眼可见地干净整洁，店里有两个包间可以预约，刚开始都完全不知道老板在前台炸玉米饼小黄鱼，进到后厨以后，看到师傅杀鱼片鱼的过程也很干净，一家餐饮店既要涉及现杀活鱼又要涉及现炸小吃，还能保持店面如此干净整洁，甚至无异味，非常不容易！值得一个大大的赞[点赞] [服务铃]服务：服务很热情！老板把装有石子的木桶端上来之后，先把滚烫的锅底倒进去，再把片好的鱼倒进去，瞬间沸腾，立即盖上锅盖，不多不少地焖上两分钟，揭开锅盖，香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，服务员会先帮忙一一舀锅底的原汤到每个人的调料碗里（调料区有这家店自制的泡椒酱和青椒酱，也是一绝！），对于不太能吃辣的我来说强烈推荐青椒酱[愉快]，再一一舀一份原汤到每个人的汤碗里， 开吃前先喝一口原汤，鲜香麻辣在舌尖跳动，冲击着味蕾，喝完后忍不住发出“哇！好喝”的感叹！ [糖果]性价比：我们人均吃了86元，吃得很撑，因为实在太好吃了，最后还把锅底打包了，点了些菜品专门打包带走，准备晚上自己煮来吃。从菜品的味道和店面的干净成都来说，（网上可以没单使用一张代金券）真的已经物超所值了！ 老板人很好，祝老板生意越来越好！