源北之木，成林于南，北木南创始人来自中国烤肉之乡“齐齐哈尔”，鸿鹄少年将思乡情怀具象化，为热辣之城赋予鹤城风韵。2016年，盘盘烤肉为北木南开启非常规餐饮道路；中国烤肉非遗传承品牌名号响彻全国高校餐饮 烤肉+酒新体验，人均50好烤肉。“品质高、味道好、价格低”的显著优势使北木南烤肉版图扩大为28省，160个城市，门店突破600家。同头部品牌强强联合，实现全品供应时建立烤肉单品标准，保证最佳口感，实现 传承经典味道，融合麻辣滋味，突破地域限制，实现烤肉市场下沉。让所有人都能吃到国民好烤肉！镇店招牌麻辣五花肉，工艺传承鲜香满口；黑椒牛排选取西冷眼肉，秘方腌制浓郁多汁。臻选五常糯米古法酿造微醺米酒。