开了很远的路，到崔桥已是上午九点半，以为打烊了不过运气还算不错。用的还是老式的搪瓷盆盛面。加了大排肥肠和鸡蛋。网友推荐小菜青椒豆干不错，剩下一点都被我一扫干净还加了点咸菜。拌面稍软了点味道是我比较适应的甜味，不过有一点甜过头了但还好不影响整体味道。大排很大很扎实，肥肠味道很不错软糯入味，小菜果然好吃咸菜一点都不咸。

本人是不习惯早上吃面的。这家碗没有别家那么大，比较适合我。面体是特色，细但是不像周边面馆那么烂烂的，连我这种不爱吃面的都觉得可以。汤比较咸，面比较有味道。浇头有几种，我偏爱青椒榨菜豆腐干。青椒微辣，榨菜咸鲜，豆腐干入味。弄点在汤面里，美滋滋。

一大早跑崔桥吃面[色] [薄荷]环境： 崔桥街人流量挺大，这家店门面不起眼，但是都是做的老生意，所以一般人很难发现。店里打扫的比较干净，老板做面已经20多年了，手艺这么多没话说。 [服务铃]服务： 老板人很好，空了会和你闲聊几句，很热情！面是专门定制的鸭蛋面，细而不烂，第一次吃到鸭蛋面，也算老板的秘方了。 「大排面」大排超级好吃啊！甜口入味，一块都不够。 「大肠面」肠肠一点异味都没有，弄得很干净，必点，晚去就没有了！ 还有干丝，咸菜，肉圆，连辣椒都好吃[色]口水又要掉下来了。 对啦，老板烧龙虾也是一绝！附近的人都不要错过！