每个城市应该都有那种小馆子，名气不是很大，只在部分饕客中流传，人带人去。吴家味大概就属于这种。去过几次，每次点的都是口碑菜。 [米饭]口味：红烧排骨：有家里的味道[强]对于做菜最高的评价不就是在饭店里吃出了家常味道和在家里吃到了饭店的味道嘛。需要提一点意见的就是口味过重，点过三次，一次比一次咸。酸辣汤第一次喝太辣了，第二次点单时就打了招呼，降低了辣度之后更好喝了。作为主打菜之一的红烧鸡因为带了辣味在我这里就打了折扣，红烧菜就应该是单纯的红烧味，纯粹的红烧味。凉拌黄瓜应该用的是流行的万能拌菜汁，鲜味是上来了，但原本的清爽却失去了。点单率颇高的蛋炒饭我倒是觉得很一般，没啥特别的。

在罍街旁边，路口不太好停车，点了三必点菜，一个排骨，一个烧鸡，还有蛋炒饭，等了不少时间是现做的，排骨闻起来是甜的，刚上菜没入口之前以为是糖醋排骨，但是吃起来发现是咸的，还蛮不错，但是吃多了还是会有点腻，烧鸡比较柴，没有入味，如果可以再多煮一会会很好吃，苋菜就是普通家常菜，比较下饭的就是芸豆了，蛋炒饭好像也是特色，是按人头收钱，哪怕点的三份也都是一锅炒出来的[笑哭]

街附近的吴家味土菜馆，是老合肥人私藏的烟火据点，也是外地食客解锁徽派家常味的必打卡地。开了20年的老店，没有花哨装潢，却凭着"看菜点菜"的实在和锅气十足的味道，让无数人反复回头。 这里的灵魂是看得见的新鲜。大厅里的半成品食材一字排开，鲜切的肉类、水灵的时蔬、发酵好的臭鳜鱼一目了然，不用对着菜单凭空想象，指哪做哪，吃的就是一份踏实。每道菜都带着浓油赤酱的家常底色，最绝的红烧子鸡用的是农家散养鸡，慢炖出的酱香渗透每丝紧实的肉质，汤汁浓稠得能拌三碗米饭。 没有精致摆盘，却有直击味蕾的家常味；没有奢华环境，却有让人安心的烟火气。无论是下班解馋、家庭聚餐，还是带朋友尝本地味，吴家味这口实在的徽派土菜，总能让人吃出温暖的满足感。