不翻汤，我还特地看了下，啥叫不翻汤，恩，有点复杂[害羞R]但是听讲本地人都没有喝过，里面就是比牛肉汤多了点东西，还行吧，但是我的确不知道原来在洛阳喝汤得自己加盐🧂，我说味道咋这么淡呢[哇R] [米饭]口味：喝不习惯哈哈哈

洛阳的夜市整体来说比开封丰富很多但是平均水准却不如开封。 洛阳到处开的这种“不翻汤”似乎没有开封的同类产品那么舍得放胡椒，汤有一点略微的酸味。 主要是五一期间十字街的人实在是太多了，挤在一个小位置吃什么都没那么香了。特别是旁边一男的还直接被汤给烫到去医院了，喝个汤喝得提心吊胆的。

老街里看到的，觉得都是非遗传承的啦味道应该不错，在热闹的街市里，环境就别要求太多了，点了招牌不翻汤，除了胡椒粉的味道之外再无其他味道，不明白这菜名的意思，没滋没味的，锅贴点了素的味道还可以，爆炒牛肚真的就是不会炒菜的人炒出来的味道，个人口味不同，但是还是建议来洛阳旅游的朋友去尝试一下吧，要不也没有什么可吃的