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Chenshi Soup Stock Luzhu Xiaochang (Lugu Branch)
Chenshi Soup Stock Luzhu Xiaochang (Lugu Branch)
陈氏老汤卤煮小肠(鲁谷店)
Chinese Cuisine ·
Shijingshan, Beijing
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HOURS
Open
DIANPING
(136)
3.6
AVG. COST
¥29
Ratings & Reviews
写的是一瓶饮料实际就一杯豆浆,希望写清楚
这家卤煮店定价不算高,性价比尚可,口味却不尽人意。食材煮制火候不足,口感偏硬不够软烂,入口缺乏绵密感;搭配的蒜汁调味偏淡,香气不足,未能中和卤煮本身的厚重感,也没能丰富风味层次,整体体验平平,难称惊艳。
心心念念想来尝鲜的一家店,在点评上刷到过这里,总想来尝尝,今天如愿感受一下。 这里其实很好找,在一个院子里,旁边是个汽修店,这个店的门脸不大,看着是一个简单的小店。 店内空间不大,就几张桌,感觉是周边居民常来消费的地方,店内菜品简单,属于是小吃店的定位。 「招牌卤煮」做的不错,肠卤的颜色较深,可以单独销售的那种,估计单独用来炒菜也是很不错的。小肠的口感软且有弹性,处理的很干净,没有异味,并且小肠内的油脂保留的很好,卤制后吃起来没有油腻感,有种香味。肺头处理的也很好,干净、口感醇厚。火烧有点瑕疵,吃起来便软,应该做的更硬一点会更好。 「凉拼」口味清淡,辣椒油提味儿,配上卤煮,荤素搭配。 [薄荷]环境:毕竟是个小吃店,环境比不上大饭店,不过这里的感觉很好,非常符合定位,很喜欢这种亲民的氛围。 [服务铃]服务:店内一个人点菜和出餐,另外一个小伙子打杂,干活很麻利,待客很热情。 综合来说,很不错的一个小店。
Recommended dishes
招牌卤煮
灌肠
卤煮八珍锅
炸咯吱
芥末墩
肉炒疙瘩
老北京炸酱面
炸馒头片
冒羊肚
麻豆腐
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Delivery
High Chairs
Pet Friendly
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Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
2:00
AM
Open
Phone
+86 157 2661 7093
Address
Lugu East Street No.23, Shijingshan
Beijing China
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