如果世界过于正统和现实便失去了想象的乐趣和生活的激情；不断寻求合适与革新之间的平衡，不断放手进行崭新与有趣的尝试，便是屹·烧鸟想要呈现的特立独行和匠心精神。 精选各地优质食材，经料理师们匠心烹调，呈现丰富的全品类日料烧鸟佳肴，横跨大西洋飞来的三文鱼、从太平洋打捞上岸的海鲜、澳洲血统纯正的和牛......更有多款清酒、精酿、果酒供您和朋友、家人欢聚一堂。 打造以烧鸟品类为主，融合深夜食堂带给人们的温暖和感动，在这里，我们为彼此的相遇而激动不已，为遇到的美食和美酒驻足品鉴，为一切有趣、个性、自由、鲜活的灵魂干杯。