再吹一遍他家包子，真好吃。个人觉得两块的鲜肉包比两块五的酱肉包还好吃。 鲜肉包是葱肉馅，酱肉包是酱肉香菇馅，有甜味，包族快冲。

北方人还是喜欢各种包子、饺子、馅饼之类的。这家八吉包子在长安西路上，距离家门口挺近的，买过几次了，店里的老板娘很热情也很客气。包子味道不错，个头大，馅料相对实在，感觉卫生也挺好，看着干净的人起码吃起来放心一些，好评。

大清早的，竟然被包子铺门前的队伍挡住了去路，这还得了。 这家包子开得时间不算很长，但在网络上已经有所风闻。曾经有天下午来探访，已然售罄休息了。今天既然被挡住了，那就试试吧。 排队时心里盘算着主打的酱肉鲜肉各来一个，再拿一两个素馅的，然后去前边肉夹馍基地要碗饸饹就着吃，美好的计划。但几分钟后，现实却再次波澜不惊地展现了它的不羁—酱肉和鲜肉的被接连几位大客户买完了，下一笼要十二分钟后才出笼。 所以当店员问我要什么包子时就很尴尬了。别别扭扭地要了酸菜、茄子和韭菜豆腐馅各一个—吃包子不吃肉的，这叫什么事啊。 题外话，几天没去张记，菜牌换了，似乎没有涨价。盛饸饹的碗也换了，饸饹也比以前的细了，吃着还可以。 就着饸饹，依次尝了酸菜、茄子和韭菜豆腐包子。包子个头不小，面皮颜色看着比较健康，吃起来口感很暄软。三种馅料都挺好吃，个人觉得韭菜豆腐的更有味道。 三下五除二吃完，不甘心加意犹未尽，又折回包子铺排队，无奈肉包子实在太抢手，排到时鲜肉的又卖完了，只有酱肉的了，只好拎着一个孤零零的酱肉包打道回府。 酱肉包是这家的主打产品，酱肉切丁，辅以大葱成馅。肉香加葱香，还有肉丁的口感，吃起来是不错。 期待和鲜肉馅的相遇。 后记。几天后，终于吃上了鲜肉包子。依然是个大皮暄味美。肉馅饱满，有小时候街边包子铺的味道，不错。