南长街的这家肥肠店，是我每次必须要去吃的一家店，店面不大，但是有坐的地方。肥肠处理的很干净，已经烧的很软糯了，QQ弹弹十分入味，垫底的还有鸭血和海带，吃一碗垫垫饥正好，这次尝试了一下猪脑，猪脑和辣椒绝配，两大块猪脑盛上点辣汤，一点也不腥，爱吃。

南长街有好几家这个卖肥肠的，一般般，这个口味并不是很喜欢，感觉不是很好吃。

来南长街玩，逛到了这家小店。「温小姐肥肠小馆(南长街店)」：店铺干净整洁，阿姨服务热情。点了一份五香肥肠加米线，肥肠处理的很干净，分量也足，就是不够软烂。如果肥肠、米线能再炖软烂一些，则会更好了。汤底稍有点咸。当然个人喜好不同。