经常看美食博主吹嘘各地美食，化州路过多次都没有去打卡牛杂，广州竟还有很多化州牛杂可吃，叫的外卖，牛杂粉、真不错，味辣就是一点点指天椒、无蘸料，清汤、清炖、但是非常好吃，完全无奇怪味道，汤是汤、料是料、汤有汤味、杂有杂味。

很久沒有吃牛雜了。這次在這邊試的這家牛雜，口味是比較清淡的。但是部位的種類還是蠻多的。我感覺如果將調料的味道，再改進一下，味道會上一個層次。口味比較清淡，所以也吃得出來食材比較新鮮。我自己另外加了一些辣椒，感覺更好吃了呀～

味道清淡，但加了辣椒后又是另外一种风味，挺好吃的。