又开始一年一度的年终冲刺，哈哈。23年就被川渝好朋友安利了这家，这期间经历了重新开张，换名。食材据说空运，所以预订好就要点菜，除了基础菜备货量大，其余菜一般不让加。加了老板微信，下单，按时到店即可。23年年头尾牙聚餐，和兄弟们吃的，印象挺深。当时两种锅底，一个有蘑菇汤头，一个全辣。食材满满当当，7个男的吃的不亦乐乎。别了重庆后，很少吃到耗儿鱼，牛脊髓，牛鞭花，猪牙梗（猪天梯），这次吃了个痛快。大刀牛肝+鸡蛋，主打一个丝滑粉嫩。有机会还要再访现在的叙山河。

打卡叙山河，街边小店，但很有重庆街边火锅店的感觉，锅底醇厚，食材也还不错，很多一般连锁火锅店吃不到的东西，「牛蹄筋」没想到煮软了会那么好吃，「辣卤耙鸡爪」辣锅煮软了也很好吃。如果你也喜欢这种藏在街角的宝藏小店，一定要来试试，吃完浑身都舒坦！😋

来刷了N次的重庆火锅店，已推荐给身边无数个好朋友，算是我在上海吃到的最好吃的重庆火锅了。店是在南京路旁边一条小路，店里位置不多，分两家门店，需要提前预约。 每次红油锅端上来的时候，都会震惊于底料用料的足。和老板聊天说是因为门店位置不多，底料也是专门请师傅炒的，食材也希望能给大家吃到新鲜的，宁愿设置预定的形式，大家能吃好吃饱。 食材都非常新鲜，特别是鲜鸭血等一些下水，都是能吃出来的新鲜。小吃里面超级喜欢鸭舌，调味很好而且炸得又酥又香。 完全是小店形式的经营，但去了那么多次，每次去吃都吃得很舒服很开心