第一次来九台，当然要试试九台热面，朋友说这家是连锁，一般都是吃烧烤再配热面的 我们午饭来吃，室内面积够用，桌很大。没想到热面冷面都分好几种，我点了最顶配的 高级（多两只虾一片牛肉）+现压+荞麦+热面。每一个加号都加一份钱，就这样也只要15感觉价格还行～ 「高级现压荞麦热面」好吃的，汤底是直接跟着面来的，不需要像普通热面一样自己浇水，虾是手剥好的还挺好吃，现压荞麦面真的口感很棒，有筋性软软的不会烂，推荐！ 烧烤也好吃

在我幼小的记忆中，热面就是放好调料自己加开水的，就是在远洋，挺好。