麻辣香锅好像是重庆发源的吧，但是我第一次吃麻辣香锅好像是在北京哈哈哈哈哈[笑哭]，混搭口味，多种食材可以任意搭配，比较自主和随心，主料我喜欢配鸡蛋干，芋结四，豆腐等。酱料也是关乎到香锅是否好吃的很重要一环。